Ingredienti: 90% farina integrale tipo 1 di grano tenero macinata a pietra, 10% farina di segale integrale macinata a pietra, lievito madre, acqua, sale

Peso: 1 kg

Note: è un pane che mette tutti d accordo. Che lo vorresti trovare sempre, su tutte le tavole, ad ogni pasto. Semi integrale con una piccola spinta in più data dalla segale che dona all’impasto un profumo piacevole ma delicato. Un pane sincero, che tende a supportare e accompagnare qualsiasi pietanza, completandola senza mai essere invadente. Fare scarpetta o puccia con lui può essere molto pericoloso.